Odensesknivsliber Reviews 9

Vi har fået slebet tre Zwilling-knive hos Mette, og vi kan ikke huske, at de nogensinde har været så skarpe. Knivene er over 15 år gamle, men de føles som helt nye knive. Knivene er slebet flot uden nogen skrammer, og de er en fornøjelse at arbejde med. Mette var sød at tage imod knivene med kort varsel inden jul, og de var klar få dage efter. Alt i alt en super god oplevelse.

Det er nu 2 gang jeg får slebet knive hos Odense knivsliber. Mette har gjort mine knive super skarpe, og jeg fik også gode råd med til at få slibningen til at holde længere. Super service og god pris.

Jeg fik slebet mine fem køkkenknive hos Mette, som tilbyder både klassisk håndslibning på japanske vådsten og maskinslibning på Tormek. Jeg valgte Tormek, og resultatet er knive, der igen skærer ubesværet – præcis som da de var nye.

Inden hun gik i gang, viste Mette billeder af skærekanten og pegede på de små hak, der skulle udbedres. Ved afhentning tog hun sig tid til at forklare, hvordan jeg bedst kan vedligeholde knivene, så de holder sig skarpe længere. Hun fortalte også om sin hobby med træskæring, hvilket tydeligt viser hendes passion for skarpe, velholdte værktøjer og godt håndværk. Hun leverede endda knivene tilbage med små papbeskyttere til æggene – en lille, men meget værdsat detalje, der beskytter de nyslebne knive.

Da det var første gang, jeg fik slebet mine knive, var jeg lidt nervøs for at overlade dem til en anden. Den bekymring forsvandt hurtigt – Mette er både fagligt dygtig og imødekommende, og man mærker tydeligt, at hun går op i både knivene og kunderne. Jeg vil uden tvivl vende tilbage til hende, næste gang mine knive trænger til en kærlig hånd.

Alt i alt kan jeg kun varmt anbefale Mette. Hun leverer ikke bare skarpe knive, men også en serviceoplevelse, hvor kvalitet og omtanke går hånd i hånd.

At få slebet sine knive er en investering, som helt klart er pengene værd. Jeg var sikker på, at mine knive skar fint – indtil jeg prøvede dem slebet. Så fandt jeg ud af, at jeg egentlig bare havde stået og mase grøntsager i årevis. Dem med nyslebne knive forstår nok 😉

Fantastisk service og slibning i verdensklasse. Tøv endelig ikke med at give Mette lov at forkæle jeres knive. Fra start til slut har det bare været en fantastisk oplevelse. Resten af mine knive følger snart trop.

Det bliver ikke bedre, det er 2 gang jeg får slebet mine knive her, og jeg er fuld tilfreds 😊

Jeg fik slebet 11 knive hos Mette. Og sikke et stykke arbejde. Jeg har ikke prøvet dem allesammen endnu, men er meget tilfreds med dem jeg har prøvet. De går lige igennem det jeg skærer. Det var en rigtig god oplevelse at møde Mette. Hun gav sig god tid til at forklare mig om forskellige slibningsteknikker så jeg gik derfra med viden om hvordan jeg holder min dyre knive ved lige og at jeg kan slibe mine knive med en læderrem, ligesom barberen 😉 Jeg fortæller alle om min oplevelse. Når mine knive har brug for en ekstra grundig slibning går jeg helt sikkert tilbage til Mette. Brandvarme anbefalinger fra mig. Lise

Mine knive er ikke i nærheden af at være så skarpe, som da de blev købt....
De er faktisk MEGET skarpere, nu hvor Mette har givet dem en omgang på slibestenen... 8-)

Mange tak Mette, jeg kommer helt sikkert igen !

Flot arbejde. Har set at mine bedste knive kommer i de bedste hænder.